KULINARSKA OLIMPIJADA

Odlazak Hrvatske kulinarske reprezentacije na Kulinarsku Olimpijadu u Sttutgartu

Hrvatska kulinarska reprezentacija danas, 12. veljače 2020., odlazi u Stuttgart gdje će se predstaviti na Kulinarskoj Olimpijadi – prestižnom kulinarskom natjecanju.

Hrvatska će na Kulinarsku Olimpijadu putovati u sastavu od 30-ak kuhara i slastičara koji će se, u periodu od 14. – 19. veljače, predstavljat u raznim natjecateljskim kategorijama. Nacionalni kulinarski timovi sudjeluju u najprestižnijim kategorijama, „Restoran nacija“ i „Chefs table“, ali Hrvatska će imati natjecatelje i u individualnim kategorijama „Kulinarska umjetnost“, „Slastičarska umjetnost“, „Carving“ i „Live carving“ te će se na Olimpijadi predstvaljati i „Regionalni tim Varaždinske županije“ te „Catering tim „Chef.hr“

Kulinarska Olimpijada je najstarije i najveće međunarodno kulinarsko natjecanje na svijetu. Održava se već preko 100 godina te okuplja najbolje kuhare i slastičare sa svih kontinenata željnih dokazivanja i predstavljanja svojih kulinarskih sposobnosti. Hrvatska je sa svojim predstavnicima do sada sudjelovala na posljednja 3 izdanja te osvojila mnogobrojne medalje u raznim kategorijama. Na Kulinarskoj Olimpijadi koja će se po prvi puta odvijati u sklopu sajma INTERGASTRA u Stuttgartu (dosad se održavala u Erfurtu), predstavit će se preko 3000 natjecatelja (kuhara i slastičara) iz više od 70 zemalja svijeta. Sajam koji će se realizirat u 10 paviljona i prateća kulinarska natjecanja jedna su od najvećih i najboljih platformi za predstavljanje nacionalnih kulinarskih timova i njihovih gastronomskih vještina i znanja. Olimpijada nudi i upoznavanje s najnovijim svjetskim gastro novitetima, novim kulinarskim tehnikama i pratećom tehnologijom te se očekuje preko sto tisuća posjetitelja.


Ponosni smo na činjenicu da je Hrvatska jedna od samo 30 država koje će se natjecati u najprestižnijoj kategoriji „Nacionalnih timova“ što smo zaslužili kontinuiranim nastupima i dosadašnjim uspješnim rezultatima. Hrvatski natjecatelji su se u proteklih godinu dana kroz desetke okupljanja i treninga pripremali kako bi na ovoj najvećoj kulinarskoj pozornici predstavili hrvatsku gastronomiju. Posebno smo se trudili dati naglasak na autohtone hrvatske namirnice te vjerujemo u uspješnu promociju Hrvatske kao gastronomske destinacije. 

Hrvatski kuhari i slastičari koji će sudjelovati na Kulinarskoj olimpijadi 2020.

IZBORNIK REPREZENTACIJE: Marinko Jurešić, Plava laguna d.d.

HRVATSKI NACIONALNI SENIORSKI TIM

ZLATKO NOVAK, kapetan                       Restoran Bedem, Varaždin
NIKOLINA LONČAR                                Hotel Zlatan, Koprivnica
ANA-MARIA STANKOVIĆ                      Restoran Lu, Vinkovci
MARKO MARTINAC                                Hotel Adriana Borik, Falkensteiner, Zadar
MARIN SAMBOLEK                                 Hotel Turist, Varaždin
SANJA GRAHEK BURŠIĆ (slastičar)       Hotel Rubin, Valamar Riviera d.d.,
Pomoćnici:    
MARELA HUDOLETNJAK (slastičar)      Hotel The Westin Zagreb
MARIJA BOŠNJAK                                    Srednja strukovna škola Vinkovci
KLAUDIO MRKIĆ                                      Restoran Il Padrino, Zadar
KARLO ŠTORGA                                       Gospodarska škola Varaždin

INDIVIDUALNI NATJECATELJI:

SANDRA JADEK                                        Udruga kuhara grada Orahovice
IVAN ĐUKIĆ                                              Restoran Lipov hlad, Osijek
DRAŽEN ŠAFAR                                        Udruga kuhara grada Orahovice
DINKO TOMAŠIĆ                                      Park Butique Hotel, Varaždin, Gastrocom d.d.
LOVRO STANČIN                                      Hotel Turist, Varaždin

CATERING TIM „CHEF.HR“


ERICH GLAVICA, kapetan                                    
ANTONIO BUKVIĆ                                              
ARMIN MURATOVIĆ                              
VEDRAN BLAŽEVIĆ

REGIONALNI TIM VARAŽDINSKE ŽUPANIJE

IVAN TOMAS, kapetan                               Restoran Fontana Crnković, Varaždin
VANJA ORBAN                                          Restoran Miramare, Otok Sv. Nikola, Valamar d.d.
DARIO RODEŠ                                           Hotel Turist, Varaždin
AMOS NOVAK                                           Hotel Turist, Varaždin
KATARINA FILIPAŠIĆ                             Hotel Minerva Varaždinske Toplice
Pomoćnici:
LORENA ŠOŠ                                             Hotel Turist Varaždin
NIKOLINA BUTKO                                   Hotel Trakoščan,Trakoščan
VALENTINA ŠIMUNEK                           Hotel Minerva, Varaždinske Toplice

HKS