Vina koja se danas proizvode diljem Istre uistinu opravdavaju status tradicionalnog regionalnog blaga. Sve više inozemnih gostiju upravo zbog brojnih vinskih puteva rado posjećuju ovaj kraj, a i neki od najvećih svjetskih vinskih autoriteta prepoznali su kvalitetu vina koja se proizvode u Istri i okitili ih brojnim priznanjima i nagradama.
Bez obzira tražite li pouzdan izvor vrhunskog istarskog vina ili pak želite degustirati ponajbolje butelje iz podruma neke od vinarija i uživati u obilasku vinarskog posjeda, ovih nekoliko preporuka sasvim sigurno će vam dobro doći.
Vinarija Damjanić iz Fuškulina blizu Poreča
U porečkom zaleđu smještena je vinarija Damjanić s pripadajućim vinogradima na iznimnim pozicijama, nedaleko od samog mora i na niskoj nadmorskoj visini, što uz povoljnu klimu i kvalitetne sorte omogućuje proizvodnju ponajboljih istarskih vina. Ono što pružaju priroda i geografska lokacija, dodatno usavršava inženjer vinarstva i vlasnik vinarije Ivan Damjanić, koji bogatu obiteljsku vinsku tradiciju čiji korijeni sežu još iz 18. stoljeća, uspješno implementira u svoja vina. Samo na posljednjem velikom natjecanju, International Wine Challengeu vinarija Damjanić nagrađena je zlatnim medaljama za Malvaziju iz 2016. te Clemente Blanc iz 2015., a tome prethode i razna druga priznanja i nagrade s Decantera te drugih velikih izložbi.
Vinarija Benvenuti iz Kaldira blizu Motovuna
Motovun krije pregršt znamenitosti i kulturnih vrijednosti, no isto tako i jedinstvene proizvode kojima je uistinu teško naći konkurenciju. S jedne strane tu su neodoljivi tartufi, a s druge vrhunska vina koja dolaze iz najbolje hrvatske vinarije nedaleko od samog Motovuna. Braća Nikola i Albert Benvenuti već godinama nižu nagrade za vina autohtonih sorti poput Muškata San Salvatore, šampionskog vina na IWC-u i srebrnog na Decanter natjecanju, na kojeg su posebno ponosni. Iz njihove kolekcije svakako valja izdvojiti još i Malvaziju, Teran te Corona Grande, kupažu malvazije, muškata i stare istarske sorte ulovine koju definitivno vrijedi probati.
Vinarija Poletti iz Markovca blizu Višnjana
Nekako na pola puta između Poreča i Motovuna, u pitoresknom istarskom mjestu Markovac, temelji obiteljske vinarije Poletti postavljeni su prije gotovo dva stoljeća. Danas Loredana i Petar Poletti, oboje iskusni vinari, ondje proizvode čak šest sorti vina od Malvazije istarske, Chardonnaya, Cabernet Sauvignona do Merlota, Terana i Muškat Ruže, posebnog desertnog vina. Butelje s potpisom Poletti vinarije često ćete pronaći u svim boljim restoranima i vinotekama diljem naše obale, ali i na raznim izložbama te vinskim festivalima s kojih se redovito vraćaju s medaljama oko boce.
Vinarija Deklić iz Ferenci blizu Vižinade
Na području Vižinade, točnije u selu Ferenci, nalaze se podrumi vinarije Deklić gdje Dino i David Deklić bratskim snagama nastavljaju obiteljsku tradiciju koja seže stoljeće unazad. U njihovoj novo uređenoj kušaoni pronaći ćete sjajne etikete Malvazije istarske, Chardonnaya, Cabernet Sauvignona, Terana – Hrvatska Istra te Rosea i Muškata Žutog koji će zasigurno zadovoljiti nepca iskusnih vinoljubaca, a obilazak vinograda, vinarije te sam taj spoj tradicije, obiteljske sloge i prirodnih vrijednosti uistinu je jedinstven doživljaj kojem vrijedi posvetiti vrijeme.
Vinarija Pilato iz Lašića blizu Vižnade
Obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo Pilato pronaći ćete u selu Lašići, također u blizini Vižinade, gdje se obitelj Pilato već treću generaciju bavi proizvodnjom visokokvalitetnih vina. Svi vinogradi pod zaštitom su kontroliranog porijekla, a odlična pozicija, moderne tehnologije i bogato iskustvo omogućuju visoku kakvoću svake vinske kapljice. Visoka kvaliteta čak osam etiketa koje njeguju u svojim podrumima često biva potvrđena nagradama, kako na lokalnoj, tako i nacionalnoj razini, a osobito se ističu Chardonnay, Malvazija istarska te Malvazija Sur Lie koja dolazi iz limitirane serije od svega 2000 boca.
U degustacijama vina na ovim pomno odabranim vinskim destinacijama zasigurno ćete uživati, ne samo u aromama i mirisima, nego i u cjelokupnom dojmu kojeg ove renomirani istarski vinski brendovi mogu ponuditi, a to uključuje besprijekornu uslugu i ljubazan doček te stručan obilazak vinarija i opuštanje u posebno dizajniranim kušaonama.
Neka vaši putevi u ovoj novoj godini budu putevi dobrog vina i pozitivnih vinskih iskustava. Prepustite se vinskim avanturama koje će vam otkriti ono najbolje od vinorodne Istre i priuštiti vašim osjetilima nezaboravne trenutke zadovoljstva.
Tekst i fotografije : Andrea Pančur
