Jer kokteli nisu rezervirani samo za ljeto!
Koktel – dio gurmanske priče
Trendovi tvrde: omiljena šarena i dekorirana pića više nisu rezervirana samo za uživanje na plaži, već kvalitetan i ukusan koktel ima svoje mjesto tijekom cijele godine. Pravilno odabran, koktel će se savršeno nadopuniti i naglasiti komponente određene hrane te tako pridonijeti stvaranju nezaboravnog gastronomskog užitka.
Također, idealan je kada želite kušati nešto novo i drugačije, neovisno o tome jeste li u noćnom izlasku, popodnevnom druženju s prijateljima ili ste pronašli nekoliko trenutaka samo za sebe. I da riješimo nedoumicu: ne sadrže svi kokteli alkohol, postoji sjajan izbor bezalkoholnih koktela koji su, osim zbog izgleda, veoma intrigantni i zbog svog bogatog i neobičnog okusa. Takvi će moderni gurmanski kokteli u prvi plan pozicionirati zanimljive bezalkoholne arome -od čokoladnih i kremastih, svježih okusa pa sve do ljutih.
Kako nastaju kokteli?
Osmisliti novi ukusan koktel nije jednostavno – potrebni su kreativnost, osjećaj za idealne omjere i kvalitetne namirnice. Baš poput gastronomskih bravura poznatih chefova, stvaranju novih koktela se pristupa otvorenog duha, ali sistematično; uz puno mašte, ali uz matematičku preciznost. Budući da je tajna dobrog koktela u fuziji okusa, pravi će znalac uravnotežiti okuse i mirise, svakoj namirnici dati točno onoliko prostora koliko je potrebno da se osjeti, a da pritom ne prevlada i preuzme okus. Isto pravilo vrijedi i pri pripremanju već poznatih koktela stoga, ukoliko se odvažite sami pripremiti vama omiljeni koktel svakako pazite na preporučene količine u receptu. Barem dok se ne postanete dovoljno vješti da ga pripremate „po osjećaju“.
Postani koktel majstor
Donosimo dva recepta ukusnih koktela savršenih za jesenske dane koje ćete jednostavno pripremiti sami, a budući da im je Jamnica važan sastojak očekujte dodatnu lepršavost i svježinu.
Šhamp Šhamp by Nekić – vino, Jamnica, sirup od ruže i limeta – dašak elegancije za svako druženje
Kombinacija bijelog vina i Jamnice poznata je i veoma popularna zbog svježine koju donosi. Kada tome piću dodate mrvicu slatkog sirupa od ruže te limetu dobit ćete lagan, a osebujan i savršeno dekoriran koktel.
Potrebni sastojci:
- 20cl Rose vina
- 2cl Sirupa od ruže
- 20cl Jamnice
- Svježi sok od limete
- Dehidrirane ruže
Mojito Gembač – poznati okus na drugačiji način
Za sve koji se ne mogu odlučiti između koktela i gemišta tu je Mojito Gembač, osvježavajući koktel za sve prilike. Glavne zvijezde ovog pića su Jamnica, bijelo vino, Mojito Mint sirup i svježa menta, namirnice koje ćete jednostavno nabaviti u jesenske dane.
Potrebni sastojci:
- 20cl Bijelog vina
- 2cl Mojito Mint sirupa
- 20 cl Jamnice
- 5 listića mente
- 2 komadića svježe limete
- Dekoracija: Dehidrirana limeta i svježa menta
Postupak:
Čašu napunite ledom i u nju stavite 20cl bijelog vina i 2 cl Mojito Mint sirupa. U čašu dodajte 2 komadića svježe mente potom dodajte Jamnicu. Ukrasite dehidriranom limetom i svježim listićima mente. Koktel se priprema direktno u čašu u kojoj se poslužuje. Miješa se barskom žlicom.
Živjeli!
Jamnica
