Nije ništa neuobičajeno da nas „zaskoči“ nekoliko kilograma viška, a da nismo bili svijesni nepoželjnog dobitka sve dok nismo stali na vagu, osjetili zatezanje odjeće ili dobili pokoju primjedbu od okoline.
Za takve male odmake od poželjne tjelesne težine svatko ima neku svoju metodu skidanja nakupljenih kila. Najčešće možemo čuti „izbacio-la sam kruh na neko vrijeme ili izbacio-la sam slatko“ i sve se brzo vrati u normalu. Izbacivanje upravo tih namirnica koje su dovele do povečanja tjelesne težine je dobar pistup za povratak na uobičajenu kilažu. S obzirom da tijelo ne voli biti gladno,a izbacili smo neke nepoželjne namirnice, logično povećavamo unos bjelančevina, masti, idealno bi bilo i povrća. Ako imamo nešto znanja o nutricionizmu, također zamijenjujemo nepoželjne ugljikohidrate s onima nižeg glikemijskog indeksa. I to je vrlo dobar način za vračanje tjelesne težine u ravnotežu.
Međutim, često primjećujem da ljudi radi mršavljenja stavljaju veliki naglasak na bjelančevine životinjskog podrijetla jer im je to nekako najjednostavnije. Mediji su također vrlo fokusirani na proteinske dijete i načine prehrane gdje se sasvim izbjegavaju ugljikohidrati, što za neke osobe može imati dosta nepovoljnih posljedica, pogotovo kad se neispravno provodi kroz duži period. Rijetko se čuje kako najdugovječniji ljudi na svijetu iz tzv. plavih zona jedu u prosjeku šest puta više mahunarki od prosječnog Amerikanca.
Zbog toga bih svakako htjela svratiti pažnju na blagodati mahunarki koje su vrlo dobar saveznik za mršavljenje. Vrlo su bogate bjelančevinama i biljnim vlaknima, dugo nas drže sitima, a smanjuju potrebu za bjelančevinama životinjskog podrijetla čija pretjerana konzumacija dovodi do pretjeranog unosa zasićenih masnoća.
Pokušajte značajnije ukombinirati u prehranu mahune, grah, grašak, bob, leću, slanutak, sojine proizvode uz nerafinirane oblike žitarica koje su zdravije i nižeg su glikemijskog indeksa. Vjerujem da nećete biti razočarani rezultatima na liniju i na zdravlje.
Lada Šnajder
