Wine Vip Event

Međunarodna konferencija vrhunskih vinskih znalaca – Wine Vip Event je veliki i važan stručan edukativni event namjenjen za ugostitelje, hotelijere i turističke djelatnike.

Eventi se odvijaju u kvalitetnim hotelima u dvije odvojene dvorane i u restoranu.

U jednoj dvorani imamo priliku slušati predavanje vrhunskih govornika, educirati se i dolaziti do novih znanja, a druga dvorana bi bila izlagačkog koncepta gdje ćemo imati 30 izlagača i partnera sa svojim proizvodima. To su proizvođači vina, rakije, tartufa, pršuta, sira, mesa, ribe …. a u njihovim delicijama uživati će naši gosti.

Osim ta dva koncepta prezentacije i edukacije ove godine obogatili smo event sa fenomenalnom degustacijskom radionicom sljubljivanja hrane i vina uz vrhunske kulinarske i sommelierke znalce. A kraj eventa bismo zasladili ili začinili malim domjenkom.

Interes je vrlo velik za našim eventima i od velikog broja destinacija (13) dobili smo upit da i kod njih organiziramo event.

Odlučili smo se za sedam destinacija:    

  • Zadar                                                 – Hotel Kolovare                                         21.ožujak (21.03),
  • Rijeka                                                                – Hotel Bonavia                                           02.travnja (02.04.)
  • Brtonigla                                        – Muzej vina i Hotel San Rocco         03.travanj (03.04)
  • Vodice                                               – Hotel Punta                                                                16. travnja (16.04.)
  • SPLIT                                                 – Hotel Park                                                   17.travnja (17.04.)
  • Otok Pag – Novalja                  – Hotel La Luna                                            07.svibnja (07.05.) 
  • Makarska rivijera                      – Hotel Park (još dogovaramo)         08.svibnja (08.05.)

Osim sa sedam dogovorenih destinacija još dogovaramo event u listopadu u Dubrovniku.

Ciljevi naših evenata:

  • Okupiti ugostiteljsko-turističku struku,
  • Edukacija ugostiteljsko-turističke struke,
  • Povezivanje vinara, pršutara, sirara …. sa ugostiteljsko-turističkom strukom,
  • Unapređivanje kvalitete ponude,
  • Poboljšanje kvalitete usluge,
  • Razvijanje vinskog i gastro turizma i mnogi drugi….

Pretočit ćemo priču u doživljaj i užitak. Jer naš Wine Vip Event i jeste – doživljaj i užitak.

Vrlo bitno je za naglasiti – ulaz je dozvoljen i besplatan samo za goste koji budu na našem i naših partnera popisu uzvanika.

Naši govornici koji su sa nama (kombiniramo ih kako u kojem eventu):

  • trostruki sommelierski pobjednik Hrvatske Filip Savić
  • vrhunski znalac i jedan od najkompetentnijih hrvatskih sommeliera Mario Meštrović,
  • predavač na 1 i 2 Levelu Wine & Spirit (pri Wine Academy Croatia) ugostitelj– Jure Andrijašević 
  • posebni gosti dolaze nam iz Slovenije i Austrije
  • vrlo cijenjena vrhunska Slovenska sommelierka možda i najveće ime na prostorima bivših nam država – gospođa Mira Šemić
  • pobjednik Austrijskog prvenstva Sommelierstva od 2014-2017, i viceprvak od 2018-2021, Ambasador Champagne i diplomirani Wine i Sake Sommelier Suvad Suwi Zlatić

Vrhunski kuharski majstori koji su bili sa nama lani i ove godine družiti ćemo se sa njima (nekad svi a ponekad samo netko od njih ili dva ….): 

  1. Ivan Pažanin,
  • Braco Sanjin i
  • Hrvoje Zirojević 

ali osim ova tri perfektna kuhara ove godine pridružiti će nam se i drugi vrhunski kuhari.

U event uključiti ćemo i Ugostiteljsku škole s ciljem promocije ugostiteljskih zanimanja.

Zajedno sa svim našim partnerima okupimo mnogobrojne ugostitelje i turističke djelatnike cijele regije.

Program započinje u 15h a traje do 20h. Za sami kraj priredili bismo manji party za sve sudionike.

Za sve goste Eventa imamo jako puno lijepih iznenađenja tijekom eventa.

Razlike pri serviranju vina i prodaji vina

Prodaja srcem i razumom

Odluka – USPJEH

Pobjeđivanje prodajnih strahova

Arome u vinu

Metode proizvodnje pjenušavih vina

Prosjaci i sinovi – nova Zagora i nova Hercegovina

Kreiranje vinske karte restorana ili malog bara /Mala Swot analiza

Pobjednici ne sumnjaju tko sumnja ne pobjeđuje

WE (DON’T) NEED (NO) EDUCATION – Edukacija menadžera i osoblja, vlasnika restorana i barova

Međunarodna konferencija vrhunskih vinskih znalaca – Wine Vip Event

PR: Dantes Begić