Juha od šparoga ( recept )

150g divljih šparoga

150g luka

3 češnja češnjaka

Sol,papar,bijelo vino

3 dcl pilećeg ili nekog drugog temeljca

Šparoge lomiti od vrha prema dolje dok ide.Na maslinovom ulju prepržiti krupno rezani luk,dodati donje-tvrde dijelove šparoga,češnjak i podliti sa temeljcem.

Vrhove šparoga skuhati u malo vode i procijediti njihovu vodu od kuhanja u temeljac od stabljika.

Temeljac samljeti štapnim mikserom,propasirati kroz gusto cijedilo. Vezati sa malo škroba,dotjerati okus začinima i preliti preko kuhanih vrhova.

Servirati sa kiselim zeljem ili malo vrhnja za kuhanje,po želji.

SELECT PUBLIC RELATIONS