Namaz od maslina i tune

Sastojci za 4 osobe:

200 g               zelenih iskoštenih maslina

200 g               crnih iskoštenih maslina

200 g               tune iz konzerve

4 režnja           češnjaka

2 žlice             kapara

1 grančica       ružmarina

1 vezica          svježe majčine dušice

1                      limun

1                      kruh

ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Priprema:

U sjekač stavimo zelene masline i grubo ih nasjeckamo. Zatim izvadimo polovicu maslina i stavimo na stranu. U sjekač dodamo polovicu kapara, polovicu naribane limunove korice, polovicu tune, dva režnja češnjaka, nekoliko listića ružmarina, ulijemo polovicu limunovog soka, 100 ml maslinovog ulja, dodamo nekoliko listića mažurana i izradimo u namaz. Potom smjesu premjestimo u zdjelu s grubo sjeckanim maslinama, koje smo prije izvadili iz sjekača, sve zajedno izmiješamo i postupak ponovimo s crnim maslinama i preostalim sastojcima. Dobivene namaze premjestimo na tanjure i poslužimo s prepečenim kriškama kruha.