Sastojci:
100 grama dimljenog lososa
10 grama vlasca
Sol
Papar
Soja vrhnje
300 grama kvinoje
10 komada mini rajčica
400 grama miješane lisnate salate
Integralno brašno
Dva bjelanjka
Kukuruz
Maslinovo ulje
Aceto balsamico
Priprema:
Dimljeni losos nasjeckati na sitne kockice, pomiješati sa sojinim vrhnjem, dodati sitno kosani vlasac i začiniti.
Od integralnog brašna i bjelanjaka napraviti palačinke, pustiti da se ohlade i napuniti smjesom od dimljenog lososa.
Od kvinoje, lisnate salate, mini rajčica i kukuruza napraviti salatu, začiniti maslinovim uljem i acetom balsamicom.
Rolice od dimljenog lososa i salatu zajedno poslužiti na tanjuru.
Recept: Arcotel
Fotografija: Rene Karaman
