Od 24. ožujka do 15. svibnja u sjeverozapadnoj Istri održavaju se osmi po redu Dani istarskih šparuga.
U organizaciji turističkih zajednica Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja ova manifestacija posvećena je jednoj od najcjenjenijih samoniklih kultura koje uspijevaju na području Istre. Birani restorani i konobe područja, njih čak 34, u ovom će razdoblju nuditi maštovite, ukusne i mirisne delicijama u posebnim menijima, a koje će pratiti vrhunska lokalna vina i maslinova ulja.
Dani istarskih šparuga predstavljeni su u restoranu Stari Kaštel u Bujama gdje su okupljeni, uživajući u delicijama mladih chefova Kristijana Budiše i Nikole Tadijanovića, imali priliku doživjeti djelić ponude koja očekuje posjetitelje. Specijaliteti su sljubljivani s vinima Veralda Luciana Visintina i maslinovim uljima Oleum Vitae, koje je predstavio Nino Činić. Svoj vrhunski med, korišten za pripremu deserta, predstavio je pak Marčelo Melon iz API Melona.
P. R.
Foto: Aleksandar Razdorov
