Nakon Dana školjaka i istarskih šparuga, konobe i restorani sjeverozapadne Istre ugostit će još jednu već tradicionalnu gourmet manifestaciju, Dane švoja.
U organizaciji turističkih zajednica Umaga, Novigrada, Brtonigle i Buja, šesti Dani švoja održavat će se od 19. listopada do 30. studenoga ove godine, a nudit će bogatu ponudu specijaliteta na bazi ribe list, lokalnog naziva švoj.
Posebne menije na bazi istarskog lista nudit će čak 18 priznatih restorana i konoba Umaga, Novigrada, Buja i Brtonigle, a pratit će ih posebno odabrana vrhunska vina i maslinova ulja toga područja. Dani švoja jedna su od četiri ključne gourmet manifestacije klastera, uz Dane školjaka, istarskih šparuga i jadranskih liganja. Ovaj jedinstveni koncept predstavlja bogatu ponudu jela na bazi prepoznatljivih lokalnih namirnica, u samoj sezoni kada su one na svom vrhuncu.
P. R.
Be the first to comment