Divlja šparuga koja raste na obroncima Učke poznata je gastronomska delicija, a kvalitetu i poseban okus daje joj aerosol (kombinacija morskog i planinskog zraka). Veliki je broj recepata na koji se šparuga može pripremiti, a najpoznatija je fritaja (jaja, divlje šparuge i pršut).
Ove godine 13. po redu Festival šparuga u Lovranu počeo je u subotu, 13. travnja, a traje do 30. travnja. Na festivalu sudjeluje 15 ugostiteljskih objekata, na glavnoj subotnjoj fešti na Trgu slobode, pripremljena je vela fritaja.
Be the first to comment