Revija vina hrvatskih autohtonih sorata „Vina od davnina“

Ocjenjivanje vina hrvatskih autohtonih sorata

Prvo ocjenjivanje vina autohtonih sorata vinove loze Republike Hrvatske koje prethodi Reviji vina hrvatskih autohtonih sorata „Vina od davnina“ održano je 27. ožujka 2018. godine  na vinogradarsko-vinarskom pokušalištu Jazbina Agronomskog fakulteta u Zagrebu.

Organizator ocjenjivanja bila je Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba uz pomoć suorganizatora i partnera Agronomskog fakulteta u Zagrebu, Instituta za poljoprivredu i turizam u Poreču, Hrvatskog centra za poljoprivredu hranu i selo i Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša iz Splita.

Na ocjenjivanje vina prijavilo se 63 proizvođača  sa 121 uzorkom  vina proizvedenih od 26 autohtonih sorata različitih godina berbe ( 2011.-2017. godine). Najzastupljenija su bila vina redovitih berbi ali prijavljena su  i vina predikatnih berbi te pjenušava vina od čega:

  • Vinogradarska regija Zapadna kontinentalna Hrvatska – 48 uzoraka
  • Vinogradarska regija Primorska hrvatska – 83 uzoraka

 

  • Bijela vina – 86 uzoraka
  • Rose vina – 6 uzoraka
  • Crvena vina – 29 uzoraka

 

Vina su ocjenjivale dvije sedmeročlane komisije sastavljene od iskusnih ocjenjivača(enologa) koji posjeduju certifikat o provjeri znanja i sposobnosti  sukladno „Pravilniku o organoleptičkom (senzornom) ocjenjivanju vina i voćnih vina“.

 

Predsjednik ocjenjivačkih komisija:

  • Marijan Čižmešija, dipl. ing. agr. – Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba

 

Tajnik ocjenjivačkih komisija:

  • Nataša Puhelek Puština, dipl. ing. agr. – Hrvatska poljoprivredno-šumarska savjetodavna služba

 

Članovi ocjenjivačkih komisija – enolozi:

 

  • Prof . dr. sc. Ana Jeromel –  Agronomski fakultet Zagreb
  • Prof .dr. sc. Bernard Kozina – Agronomski fakultet Zagreb
  • dr. sc. Željko Andabaka – Agronomski fakultet Zagreb
  • sc. Ivana Puhelek – Agronomski fakultet Zagreb
  • sc. Mirela Osrečak – Agronomski fakultet Zagreb
  • sc. Marijan Bubola – Institut za poljoprivredu i turizam Poreč
  • Tomislav Plavša, dipl. ing. agr. – Institut za poljoprivredu i turizam Poreč
  • Mirko Batušić, dipl. ing. agr. – Hrvatski centar za poljoprivredu, hranu i selo
  • Ivana Rendulić, dipl. ing. agr. – Zagrebačka županija
  • Tomislav Pavlešić, dipl. ing. agr. – Sveučilište u Rijeci, Odjel za biotehnologiju
  • Miodrag Hruškar, dipl. ing. agr. – Eno expert d.o.o. Zagreb
  • Miroslav Matovinović, dipl. ing. agr. – Hrvatska poljoprivredo-šumarska savjetodavna služba
  • sc. Vlasta Rubeša Vili – Hrvatska poljoprivredo-šumarska savjetodavna služba
  • Aleksandar Brodski, dipl. ing. agr. – Agronomski fakultet Zagreb

 

Organoleptičko ocjenjivanje provedeno je prema međunarodnoj metodi 100 pozitivnih bodova, a sukladno Pravilniku o ocjenjivanju vina, bodovne granice za pojedina odličja bile su:

 

90-100 bodova – Velika zlatna diploma

85-89 bodova – Zlatna diploma

80-84 boda – Srebrna diploma

75-79 bodova – Brončana diploma

61-74 boda – priznanje

 

Na osnovu dobivenih ocjena dodijeljena su slijedeća odličja:

 

  • 2 Velike zlatne diplome
  • 33   Zlatne  diploma
  • 52  Srebrne diploma
  • 17  Brončanih diploma
  • 3  Priznanja

 

  • 14 vina neocijenjeno je zbog izraženih mana i bolesti u bistroći, mirisu ili okusu

 

Najbolje ocjenjenim  vinima  u pojedinim kategorijama sukladno članku 22. Pravilnika o ocjenjivanju dodijeljena su šampionska odličja:

 

Najbolje ocjenjeno vino:

 

Pušipel prestige –  izborna berba 2011.

Vinogradarstvo-podrumarstvo Cmrečnjak, Sveti Urban

 

Šampion u kategoriji bijelih vina regije Kontinentalna Hrvatska:

 

Škrlet 2017.

               Vinarija Voštinić-Klasnić, Graberje Ivaničko

 

Šampion u kategoriji bijelih vina regije Primorska Hrvatska:

 

Pošip  2017.

Vinarija Milan, Kaštel Novi

 

Šampion u kategoriji crvenih vina regije Primorska Hrvatska:

 

Dingač – Plavac mali crni            2015.

Ivo Violić “Jurica vina”, Potomje

 

 

Predsjednik ocjenjivačkih komisija

Marijan Čižmešija, dipl.ing.agr.