| Odličan početak gastronomske akcijeProtekloga vikenda započeli smo s gastronomskom kampanjom Put do okusa Krka, s ciljem predstavljanja jesenske ponude restorana, konoba i kušaone na području i okolici grada Krka, tijekom listopada i studenog. Prvom vikendu promotivne akcije pridružili su se kušaona Magriž, konoba Marija, konoba Pud Brest i konoba Ivinčić, a sada su se toj listi pridružili i restoran Casa del Padrone, konoba Šime, Kuća krčkog pršuta Žužić te Caffettaria XVIII.st. |
  |
  |
| Zavidnoj listi gastronomskih delicija napravljenih od izvornih krčkih sastojaka, poput šurlica s gulašom, juhe od domaće tikve, presnacu, krčkoj pečenoj janjetini s krumpirom, makarunima na brudet (hobotnica, lignja, sipa), „Male miće s koće“ – male pržene lignje ili ribi u krušnoj peći s krumpirom, piti od skute, palačinkama sa skutom i marmeladom od smokava, pridružila su se i nova jela. Evo samo nekoliko primjera novih delicija u kojima možete uživati: biftek natur, rib eye steak domaći simentalac odležan u dry ageru minimalno 40 dana, fiorentina steak (svi steakovi začinjeni su mladim maslinovim uljem 2020. godine, OPG Jurešić i u ponudi su u pola cijene), kvarnerski škampi sa žara ili na buzaru, jadranske lignje kuhane u vinu sa krumpirom, šurlice sa škampima i blitvom, pašteta od krčkog pršuta, maneštra s krčkim pršutom, makaruni sa žgvacetom od krčkog boškarina, šurlice s kozicama i krčkim pršutom te slatke delicije poput krčke kneginja i čitavog mnoštva drugih slastica koje Caffettaria XVIII.st. nudi u pola cijene! |
 OPG Magriž bavi se proizvodnjom krčkog sira od 1984. godine. Poznat je po svojim patentiranim vrstama ovčjeg sira – Črnom i Zelenom bodulu (sirevima koji su dozrijevali umotani u lišće oraha, odnosno mješavinu domaćeg začinskog bilja) i siru Magriž. |
 Krčki pršut prvi je hrvatski proizvod zaštićen u EU, nasoljen samoniklim začinskim biljem sa otoka Krka, ne dimi se, sazrijeva u koži i, naravno, suši se na kčrkoj buri! |
 Krčka kneginja autentična je krčka slastica, nastala koristeći namirnice koje su se tradicionalno koristile u kuhinji na dvoru Frankopana. Torta je inspirirana vjenčanjem Dorotee Blagdanske i Nikole Frankopana koji su se vjenčali u Vrbničkom polju u drugoj polovici 15. stoljeća. |
 Krčko maslinovo ulje zaštićeno je oznakom izvornosti EU 2016. godine. To je ekstra djevičansko maslinovo ulje dobiveno izravno iz ploda masline od autohtonih krčkih sorti maslina poput Debele, Naške, Rošulje i Slatke, a koje moraju biti zastupljene pojedinačno ili zajedno u najmanjem udjelu od 80%. |
| Travel to Taste Krk / Put do okusa Krka Otok Krk riznica je autentičnih delicija kao što su krčki sir, pršut, janjetina, šurlice, maslinovo ulje i žlahtina, a ove jeseni osigurat ćemo vam mogućnost uživanja u ovim specijalitetama upravo tamo gdje nastaju. Tijekom listopada i studenog upoznat ćemo vas s jelovnicima prepunim namirnica otočkih proizvođača koji spajaju već poznate okuse otoka u novu gastronomsku priču. Jesti lokalno znači razumjeti da najbolji okusi dolaze upravo iz mjesta gdje se u tom trenutku nalazite. Jesti lokalno znači hraniti sebe, ali i zajednicu koja je tu hranu proizvela. Upoznajte okuse u kojima uživate tako što ćete upoznati njihovu povijest i njihove korijene. U suvremenoj gastronomiji s lokalnim sastojcima kvaliteta više nije upitna, već postaje doživljaj! |
TZ grada Krka
