Sredina ljeta je prošla davno, nekako me uhvatila fjaka i mislio sam ovaj tjedan ne napisati kolumnu, no ipak se desio jedan ručak koji definitivno zaslužuje osvrt! Već sam nekoliko puta u raznim tekstovima spominjao […]
Ovaj tjedan mi je raspoloženje popravio sjajan hrvatski Chef u egzilu, Tom Gretić koji je ničim?! izazvan objavio svoj osobni sud o trenutačnoj situaciji na hrvatskom kuharskom tržištu. Odlučio sam dati jedan mali osvrt na […]
Ovaj tjedan sam odlučio napisati malo drugačiju kolumnu. Razlog nije kako bi se moglo činiti da sam na dijeti ili da nema više restorana o kojima bih mogao pisati. Razlog je da želim podijeliti […]
Eto, da ne bude dosadno morao sam ipak malo do Zagreba, večera u Xatu. Restoran neobičnog naziva, na početku pješačke zone u Petrinjskoj, Chef sa veliko C Tvrtko Šakota, jedan od mladih lavova sa sjajnim […]
Već tjednima razmišljam o tome kako na najbolji način objasniti renesansu korčulanske gastronomije. Koji je to faktor koji je dao inicijalni “push” i zbog koga se je spirala krenula vrtjeti u pravom smjeru? Mislim da […]
Ova nedjelja je ponovno jedan od onih dana…. Ustajanje u Korčuli, vručina već u rano jutro, more je još uvijek prohladno( barem meni ) a ja moram kratkopotezno do Beča. Šta se mora nije teško, […]
Nakon jednog finog ručka u čudesnom dvoru renesansne palače smještene unutar još veličanstvenije palače cara Dioklecijana a pod dojmom dvadesetak stoljeća sveprisutne urbanosti, osjetio sam onaj sretan trenutak kada je sve onako kako treba biti. […]
U zadnje vrijeme pišem stalno o sjajnim dosezima gastronomije južnog Jadrana. Mislim da bi bilo zgodno napraviti mali odmak i dati moje vidjenje jednog od najboljih restorana trenutno u svijetu a meni osobno najbližeg, restorana […]
Ovo je ponovno bio jedan od onih tjedana, brzopotezno u Zagreb pa još brže natrag prema Korčuli, koliko god želim biti gospodar svoga vremena još uvijek mi to ne uspijeva u potpunosti. No što je […]
Dočekao sam punoljetnost, ovo je dvadesetiprva kolumna, pa sam odlučio pisati o sebi. Da baš ne ispadne previše narcisoidno ne mislim pisati o sebi osobno već o svom projektu, wine & tapas baru vrlo znakovitog […]
Copyright © 2017 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
