Ottošestvije

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 18 ( Esplanada )

22/05/2017 Rene

Jedan od mojih prvih većih projekata u Hrvatskoj je bila rekonstrukcija hotela Esplanade, jedan od prvih, ali sigurno i jedan od najtežih. Kratki rok, komplicirani investitor, ograničeni resursi, sve u svemu izazov. No svaki izazov […]

Ottošestvije

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 15 ( Out of Doha )

01/05/2017 Rene

  Rijetke su prilike kada mogu relativno slobodno birati menu za predsjednika/icu republike. Tu šansu sam relativno slučajno dobio prošli tjedan u okviru službenog posjeta Predsjednice Republike Hrvatske Qataru. Prva pomisao mi je bila predložiti […]

Ottošestvije

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 14 ( Otto kuha )

23/04/2017 Rene

Ima jedna sjajna udruga koja okuplja mlade chefove i restorane u kojima kuhaju (naravno i hotele ako su dio ponude). Ta udruga, znakovitog naziva JRE, Jeunes Restaurateurs d’Europe, promiče vrhunsku gastro kulturu, sjajno kuhanje i […]