gastronomija

gastronomija

Musaka od patlidžana

27/04/2013 Menu
Recept je od poznatog chefa Branka Ognjenovića Musaka od patlidžana jelo je koje svoje korijene ima na području istočnog Mediterana te je pronašlo svoj dom u mnogim orijentalnim kuhinjama. Kombinacija sočnog mljevenog mesa i ljubičastih […]
gastronomija

Eko Etno Tour 2013

24/04/2013 Menu
Sajam Eko Etno Tour, održava se u Zagrebu od 24. do 27. travnja, u Boćarskom domu, na kojem se predstavljaju autohtoni i tradicijski ruralni proizvodi i usluge, eno i gastronomski specijaliteti, kulturna baština, folklor, stari […]
gastronomija

Treća radionica ‘Mama zna’

20/04/2013 Menu
U Centru za kulturu prehrane u Zagrebu održana je treća po redu kulinarska radionica ‘Mama zna’ pod vodstvom Suzy Josipović Redžepagić na temu rižota i tjestenine. Na prvom satu održano je predavanje i degustacija u […]
gastronomija

Kuhanje na indukcijskoj ploči

16/04/2013 Menu
U Miele Gallery u Buzinu kraj Zagreba predstavljena je njihova najnovija inovativna PowerFlex indukcijska ploča. Sve prednosti takvog načina kuhanja demonstrirala je Ana Turkalj, direktorica marketinga Miele Hrvatska. Svoje kuharsko umijeće i poznavanje svih prednosti […]
gastronomija

Festival šparuga u Lovranu

14/04/2013 Menu
Divlja šparuga koja raste na obroncima Učke poznata je gastronomska delicija, a kvalitetu i poseban okus daje joj aerosol (kombinacija morskog i planinskog zraka). Veliki je broj recepata na koji se šparuga može pripremiti, a […]
gastronomija

Svinjetina u halal salami iz Slovenije

12/04/2013 Menu
Švedska agencija za hranu DNK analizom otkrila je prisutnost znatne količine svinjskog mesa u goveđoj salami opremljenoj islamskim halal- certifikatom iz Slovenije. Slovenski mediji navode da je riječ o goveđem kulenu proizvođača Košaki TMI iz […]