Slovenija, država s kojom dijelimo sjevernu granicu i koja ujedno predstavlja povremeno i zadnji bastion uljudjene Europe prema brdovitom Balkanu. Slovenci shvaćaju svoj posao čuvanja vanjskih granica Unije vrlo ozbiljno no, iako je i Lijepa […]
Već dugo nisam pisao Ottošestvije, malo sam se zasitio pisanja, a malo sam i razmišljao o ispravnosti silnog jela i pila dok nam se hrvatska stvarnost u koncentričnim krugovima obavija oko vrata i lagano priteže…. […]
Prošla su dva mjeseca od moje zadnje kolumne i već sam se zaželio napisati par redaka i podijeliti nova iskustva sa vama. Jučerašnji “soft opening” restorana De Canavellis u Korčuli spada definitivno u kategoriju vrijednu […]
Nedjeljom uglavnom uspijevamo ručati zajedno, ponekad se obitelj okupi doma a ponekad posjetimo i interesantne restorane. Ako pratite ove moje zapise onda znate da je ovo drugo zapravo pravilo a ono prvo, ma koliko mi […]
Prije nekoliko godina me je jedan od mojih paralelnih života odveo u Ljubljanu. U jednom simpatičnom malom restoranu dočekali su nas naši slovenski rotarijanski prijatelji i sjajno ugostili. Taj dogadjaj sigurno ne bi bio toliko […]
Prošlo je malo više od tri godine od kada je Priska Thuring preuzela kuhinju kultnog restorana Dubravkin put u Zagrebu, tri godine koje su ostavile neizbrisiv trag na restoranskoj sceni grada u kojem se vrhunski […]
Taman sam se spremio napisati lijepu recenziju o nedjeljnom ručku, to jest o mjestu u kojem smo ugodno ručali ovu nedjelju kada mi je uletio poziv od Morane Petričević… Morana je brand manager tvrtke Akrobat […]
U mojem životu sve se nekako vrti oko brojke 8. Rodjen sam osmog u mjesecu u godini koja je završavala na osam, moje ime znači osam na jednom bliskom jeziku i dvije meni jako važne […]
Ovaj tjedan je ponovno bio u znaku putovanja. Počeo je vrlo idilično u snijegom napudranoj Deželi a završio u već pomalo vrućem pijesku Arabije. S vama, dragi čitatelji, želim podijeliti naravno samo kulinarski dio jer […]
Jeunes Restaurateurs d’Europe, družina mladih kuhara koji su 1974. krenuli iz Francuske sa ciljem obnove umjetnosti kuhanja i razvili se u globalni brand sa 360 članova uvijek se smatrala predvorjem budućih Michelinovih zvijezda. Nije puno […]
Copyright © 2020 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes