gastronomija

Musaka od patlidžana

Recept je od poznatog chefa Branka Ognjenovića Musaka od patlidžana jelo je koje svoje korijene ima na području istočnog Mediterana te je pronašlo svoj dom u mnogim orijentalnim kuhinjama. Kombinacija sočnog mljevenog mesa i ljubičastih […]

gastronomija

Sushi rolice sa spicy tunjevinom

Sastojci: Rio mare tonno al naturale,  sushi riža, rižin ocat, šećer, mirin, nori alge, krastavac, limun, mladi luk, ukiseljeni listići đumbira (pickled sushi ginger), soy sauce, sriracha hot chili sauce, klice rotkvice i misuna, lagana […]

recepti

Nicoise salata s Rio Mare tunom

Sastojci: Rio Mare insalatissime mais e tonno, krumpir, cherry rajčica, lisnata salata (romanska ili regica ili misuno), peršin list, ljubičasti luk, kapari, crne masline otkoštene, kuhana jaja Dressing: dijon senf, maslinovo ulje, vinska kvasina, limunov […]

recepti

Vrganji s povrćem

Sastojci za 4 osobe:  500 g               vrganja 300 g               mini rajčice 4                      mlada luka 2 glavice         ljubičastog luka 2 svježe          zelene papričice 60 g                 maslaca 1 žličica           povrtnog dodatka jelima ulje, sol i papar   […]

recepti

Hrskava piletina s umakom od limuna

Sastojci za 6 osoba: 4                      pileća fileta 100 g               škrobnog brašna 100 ml             limunovog soka 40 g                 smeđeg šećera 30 ml               suhog sherrya 30 ml               sojinog umaka 200 ml             kokošje juhe 2                      mlada […]

recepti

Namaz od maslina i tune

Sastojci za 4 osobe: 200 g               zelenih iskoštenih maslina 200 g               crnih iskoštenih maslina 200 g               tune iz konzerve 4 režnja           češnjaka 2 žlice             kapara 1 grančica       ružmarina 1 vezica          svježe majčine dušice 1 […]

recepti

Torta od rajčica

Sastojci za 4 osobe: 250 g               gotovog svježeg prhkog tijesta 800 g               mini rajčica 200 g               sira grabancijaša 1                      limun 30 g                meda (lipa, bagrem) – Podravka 2                      jaja 1 žličice          senfa – Podravka 100 […]

recepti

Toplo hladna salata sa sardinama i paprikom

Sastojci za 4 osobe: 200 g              sardina 2 glavice         luka 1                      svježa crvena paprika 1                      svježa žuta paprika 50 g                 meda 30 ml               balzamičkog octa 1 žličica           worcestershire umaka 1                      limun 2 režnja […]