Arhiva kolumna - Magazin za turizam i gastronomiju

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 05/18 ( JRE )

13/02/2018 Rene

Jeunes Restaurateurs d’Europe, družina mladih kuhara koji su 1974. krenuli iz Francuske sa ciljem obnove umjetnosti kuhanja i razvili se u globalni brand sa 360 članova uvijek se smatrala predvorjem budućih Michelinovih zvijezda. Nije puno […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 03/18 ( život na sjeveru…vol 2 )

31/01/2018 Rene

Prošli tjedan mi je ponovno priuštio jedan zvjezdani gastro trenutak u režiji moje Anabele. Pojavila se jedna audicija u Stockholmu na koju je pozvana a ja sam se pozvao kao pratnja. Moram priznati na svoju […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 1/18 ( Christian Cabalier )

15/01/2018 Rene

Christian Cabalier je sjajan chef, prije par godina je vodio tada najbolji restoran u Hrvatskoj, zagrebački Bistro Apetit na Cmroku. Postavio je standarde od kojih neki još uvijek nisu dostignuti na zagrebačkoj gastro sceni i […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 44 ( winter is coming, VINOcom )

28/11/2017 Rene

Prošlo je dugo toplo ljeto, prošla je i kratka kišovita jesen a u zraku se pomalo osjeća snijeg. Ovaj mali pjesnički diskurs je naravno samo uvod u današnju temu koja se bavi vinom. Ovo je […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 43 ( Rioja )

21/11/2017 Rene

Današnja kolumna zaključuje španjolsku trilogiju. Mogao bih pisati još tjednima o nekoliko dana provedenih na sjeverozapadu Španjolske, no mislim da su i ova tri teksta dala dovoljni dojam o jednom doista sjajnom podneblju. Rioja, autonomna […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 35 ( kada chef kuha sam… )

24/09/2017 Rene

Prvi su dani jeseni, ovo dugo povremeno toplo ljeto je došlo kraju ali ipak još poneki dan budi sjećanja i mami na more, barem one koji su mu još uvijek blizu. Jučer smo odlučili vidjeti […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 28 ( Bire )

31/07/2017 Rene

Ovaj tjedan sam odlučio napisati malo drugačiju kolumnu. Razlog nije kako bi se moglo činiti da sam na dijeti ili da nema više restorana o kojima bih mogao pisati. Razlog je da želim podijeliti […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 21 ( BARić )

12/06/2017 Rene

Dočekao sam punoljetnost, ovo je dvadesetiprva kolumna, pa sam odlučio pisati o sebi. Da baš ne ispadne previše narcisoidno ne mislim pisati o sebi osobno već o svom projektu, wine & tapas baru vrlo znakovitog […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 19 ( Beč/Korčula )

29/05/2017 Rene

Ima tjedana kada sam sebe uhvatim da sa ne malim iznenadjenjem ustanovim u kojem gradu sam se upravo probudio. Takav je bio i prošli tjedan, a ja sam odlučio od te činjenice napraviti najbolje i […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 18 ( Esplanada )

22/05/2017 Rene

Jedan od mojih prvih većih projekata u Hrvatskoj je bila rekonstrukcija hotela Esplanade, jedan od prvih, ali sigurno i jedan od najtežih. Kratki rok, komplicirani investitor, ograničeni resursi, sve u svemu izazov. No svaki izazov […]

ZADARSKA PALAČA CEDULIN POSTALA NEZAOBILAZNO MJESTO LJETNIH VEČERI

turizam

11/08/2026

Demižana vina zadarske regije oduševila domaće i strane goste! U srcu Zadra na jednom mjestu kušaju se vina, maslinova ulja, sirevi, med, domaće delicije i proizvodi brojnih OPG-ova iz cijele županije Dok Dalmacija živi u punom [...]

NONA CHEF – OKUSI I PRIČE IZ KUHINJA KVARNERSKIH NONA

turizam

11/08/2026

Postoje recepti koji se prenose generacijama. Nastajali su od lokalnih namirnica, u skladu s ritmom godišnjih doba i onim što su nudili more, otoci, gorje i vrtovi. U njima su sačuvana obiteljska sjećanja, običaji i [...]

turizam

Falkensteiner nastavlja širenje u kamping segmentu otvorenjem novog kampa u Austriji

11/08/2026

Novi Falkensteiner Camping Wörthersee dodatno proširuje portfelj brenda Falkensteiner Camping i potvrđuje strateško usmjerenje FMTG-a prema razvoju premium kampova u Austriji i Hrvatskoj Falkensteiner Michaeler Tourism Group (FMTG) nastavlja strateški širiti svoje poslovanje u kamping [...]

najave

Vraća se Fiesta Latina!

11/08/2026

Zagreb krajem kolovoza ponovno postaje središte latinoameričkog hedonizma za koji vam ne trebaju skupe avionske karte. Od 24. do 30. kolovoza, Trg Josipa Jurja Strossmayera preplavit će nezaustavljiva energija, privlačni mirisi i originalni okusi Južne [...]

turizam

Kad tišina postane najveći luksuz: kako je stara slavonska kurija pronašla novi život

11/08/2026

Heritage Hotel Kurija Mihalović nova je adresa luksuznog odmora u Slavoniji, u kojoj se baština plemićke obitelji Mihalović susreće sa suvremenim doživljajem gostoprimstva Gužve na plažama, kolone prema obali i potraga za hladom u srcu [...]