Arhiva kolumna - Magazin za turizam i gastronomiju

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 05/18 ( JRE )

13/02/2018 Rene

Jeunes Restaurateurs d’Europe, družina mladih kuhara koji su 1974. krenuli iz Francuske sa ciljem obnove umjetnosti kuhanja i razvili se u globalni brand sa 360 članova uvijek se smatrala predvorjem budućih Michelinovih zvijezda. Nije puno […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 03/18 ( život na sjeveru…vol 2 )

31/01/2018 Rene

Prošli tjedan mi je ponovno priuštio jedan zvjezdani gastro trenutak u režiji moje Anabele. Pojavila se jedna audicija u Stockholmu na koju je pozvana a ja sam se pozvao kao pratnja. Moram priznati na svoju […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 1/18 ( Christian Cabalier )

15/01/2018 Rene

Christian Cabalier je sjajan chef, prije par godina je vodio tada najbolji restoran u Hrvatskoj, zagrebački Bistro Apetit na Cmroku. Postavio je standarde od kojih neki još uvijek nisu dostignuti na zagrebačkoj gastro sceni i […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 44 ( winter is coming, VINOcom )

28/11/2017 Rene

Prošlo je dugo toplo ljeto, prošla je i kratka kišovita jesen a u zraku se pomalo osjeća snijeg. Ovaj mali pjesnički diskurs je naravno samo uvod u današnju temu koja se bavi vinom. Ovo je […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 43 ( Rioja )

21/11/2017 Rene

Današnja kolumna zaključuje španjolsku trilogiju. Mogao bih pisati još tjednima o nekoliko dana provedenih na sjeverozapadu Španjolske, no mislim da su i ova tri teksta dala dovoljni dojam o jednom doista sjajnom podneblju. Rioja, autonomna […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 35 ( kada chef kuha sam… )

24/09/2017 Rene

Prvi su dani jeseni, ovo dugo povremeno toplo ljeto je došlo kraju ali ipak još poneki dan budi sjećanja i mami na more, barem one koji su mu još uvijek blizu. Jučer smo odlučili vidjeti […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 28 ( Bire )

31/07/2017 Rene

Ovaj tjedan sam odlučio napisati malo drugačiju kolumnu. Razlog nije kako bi se moglo činiti da sam na dijeti ili da nema više restorana o kojima bih mogao pisati. Razlog je da želim podijeliti […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 21 ( BARić )

12/06/2017 Rene

Dočekao sam punoljetnost, ovo je dvadesetiprva kolumna, pa sam odlučio pisati o sebi. Da baš ne ispadne previše narcisoidno ne mislim pisati o sebi osobno već o svom projektu, wine & tapas baru vrlo znakovitog […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 19 ( Beč/Korčula )

29/05/2017 Rene

Ima tjedana kada sam sebe uhvatim da sa ne malim iznenadjenjem ustanovim u kojem gradu sam se upravo probudio. Takav je bio i prošli tjedan, a ja sam odlučio od te činjenice napraviti najbolje i […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 18 ( Esplanada )

22/05/2017 Rene

Jedan od mojih prvih većih projekata u Hrvatskoj je bila rekonstrukcija hotela Esplanade, jedan od prvih, ali sigurno i jedan od najtežih. Kratki rok, komplicirani investitor, ograničeni resursi, sve u svemu izazov. No svaki izazov […]

Svečano otvoren treći Dalmatia Boat Show: Dalmacija učvrstila status jedne od vodećih nautičkih destinacija

vijesti

17/04/2026

Međunarodni nautički sajam u Segetu Donjem u tri je godine prerastao u ključni susret industrije i simbol nove snage dalmatinskog turizma Sunce, more, više od 200 plovila među kojima i najluksuznije jahte, potvrđuju da je [...]

Najavljen program 13. PINK DAY Zagreb festivala

najave

15/04/2026

13. PINK DAY Zagreb – jedinstveni međunarodni festival posvećen rosé vinima (zajedno sa svojim „festivalom u festivalu“ s najboljim ekstra djevičanskim maslinovim uljima ) GREEN IN PINK , – i ove se godine već tradicionalno [...]

najave

Osmi festival „SVI zaJEDNO HRVATSKO NAJ” od 1. do 3. svibnja u Vukovaru

15/04/2026

Osmo izdanje Festivala nematerijalne kulturne baštine, turističkih manifestacija, atrakcija i destinacija, “SVI zaJEDNO HRVATSKO NAJ” ove će se godine održati u Vukovaru od 1. do 3. svibnja. Grad Vukovar će ponovno tijekom tri festivalska dana na [...]

vijesti

Dalmatinski bajkeri u humanitarnom defileu prikupili šest tisuća eura za Županijsku udrugu slijepih Split

15/04/2026

Otvaranje moto sezone u Dalmaciji u znaku solidarnosti i zajedništva Na defileu kojim je otvorena nova moto sezona prikupljeno je šest tisuća eura za Županijsku udrugu slijepih Split. Više od 300 bajkera iz šest dalmatinskih [...]

vijesti

Četvero najboljih izborilo ulazak u finale METRO Junior Top Chefa

15/04/2026

U drugom krugu natjecanja METRO Junior Top Chef, održanog u utorak, 14. travnja u Regionalnom centru kompetentnosti u turizmu i ugostiteljstvu Zabok, svoje mjesto u finalu zaslužili su Antonio Pavičić iz Turističko-ugostiteljske škole Split, Arthur [...]