recepti
Recept: Punjene lignje s kozicama, krakovima i mozzarellom
Sastojci: Lignje 200 g Sol, papar Maslinovo ulje 50 g Paprika 30 g Češnjak 10 g Kapare 20 g Crne masline 20 g Baget 20 g Mlada salata 20 g Kozice 20 g Mozzarella 10 […]
lignje
gastronomija
Umjesto bakalara – jadranske lignje
Približava nam se Badnjak, jedan od rijetkih dana u godini za koji se održala tradicija nemrsa. Tradicija se održava tako da se na Badnjak jede riba, posljednjih godina najčešće bakalar. Za one koji bakalar ne […]
gastronomija
Blagdani u Istri uz Dane jadranskih lignji
Lignja je jedan od najomiljenijih morskih specijaliteta na našim tanjurima, ali načini njezina pripremanja najčešće su vrlo ograničeni. Da tome ne mora biti tako i da lignja može biti osnova za specijalitete visoke kuhinje, već […]