meso

hrana & zdravlje

Crveno meso za zdravu i uravnoteženu prehranu

18/06/2015 Menu
Prema najnovijim istraživanjima navedenim u znanstvenom časopisu Meat science, često spominjana dijetetska mjera ograničavanja unosa crvenog mesa smatra se nepotrebno restriktivnom te dapače, može imati nepoželjne zdravstvene posljedice. Crveno meso nutritivno je gledano visokokvalitetan izvor […]
gastronomija

Kako prepoznati kvalitetno svježe meso

07/04/2015 Menu
Različite vrste mesa i mesnih proizvoda, ovisno o vrsti mesa, sastavu sirovina i načinu obrade, zahtijevaju različite načine čuvanja kako bi se očuvala njihova sigurnost i kvaliteta proizvoda. Prvi signali u detektiranju svježine i kvalitete […]
gastronomija

Sarma s 50% manje masnoće

16/01/2015 Menu
U vrijeme kad blagdanski dani ostaju u lijepom sjećanju, ustupajući mjesto svakodnevnici još jedne nove godine, miris domaće sarme još uvijek nas nježno vuče u zimsku gastronomsku čaroliju. Odluke su donesene i nakon stajanja na […]
gastronomija

Košara & kašeta: Konjski proizvodi

26/10/2014 Menu
U dućanu Košara & kašeta na zagrebačkom Britanskom trgu održana je promocija konjskih mesnih prerađevina koje proizvodi slovenska tvrtka Pag iz Kapele kod Dobove. Ne zove se slučajno kao i hrvatski otok (inače poznat po […]
gastronomija

Egzotična smrznuta divljač

25/10/2014 Menu
Metro je prvi veleprodajni lanac u Hrvatskoj koji u svojoj ponudi ima egzotičnu smrznutu divljač. Neustrašivi kuhari svojim gostima moći će ponuditi meso bizona ili divljeg zeca, a svi koji ne mogu odoljeti dobrom čobancu, […]
gastronomija

Dani vrhunskih mesnih delicija u Hvaru

02/07/2014 Rene
Popularni i iznimno cijenjeni restoran Passarola u Hvaru na nekoliko dana postaje meka vrhunskih mesnih delicija spravljenih od izuzetno kvalitetnog ‘Belgian Blue’ mesa koje će zadovoljiti i najdelikatnije nepce. Restoran Passarola ovoga je ljeta odlučio, […]
gastronomija

Kuharice Barilla Academia

08/03/2014 Menu
Mozaik knjiga je u suradnji s renomiranom tvrtkom Barilla Academia izdala na hrvatskom tržištu šest mini kuharica. Svaka kuharica sadrži 40 talijanskih recepata koji su pomno odabrani pazeći na omjer tradicije, maštovitosti i inovativnosti. To […]