hrana & zdravlje

Crveno meso za zdravu i uravnoteženu prehranu

Prema najnovijim istraživanjima navedenim u znanstvenom časopisu Meat science, često spominjana dijetetska mjera ograničavanja unosa crvenog mesa smatra se nepotrebno restriktivnom te dapače, može imati nepoželjne zdravstvene posljedice. Crveno meso nutritivno je gledano visokokvalitetan izvor […]

gastronomija

Šibenik postaje središte Mediterana

U restoranu Rougemarin u Zagrebu najavljena je Prva međunarodna konferencija Taste the Mediterranean/Okusi Mediteran!, koja će se održati od 29. svibnja do 1. lipnja u Šibeniku. Riječ je o jedinstvenoj manifestaciji koja će predstaviti i […]

gastronomija

Svjetski dan bez mesa

Povodom dolaska još jednog proljeća, Prijatelji životinja potakli su svoje sugrađane, a ponajviše mlade, na ukusnu i zdravu biljnu prehranu. Danas djeca i mladi jedu premalo povrća, odnosno namirnica biljnog podrijetla, no njihova sve bolja […]

hrana & zdravlje

Svjetski dan bez mesa 2014

Povodom dolaska još jednog proljeća, Prijatelji životinja potiču svoje sugrađane, a ponajviše mlade, na ukusnu i zdravu biljnu prehranu. Danas djeca i mladi jedu premalo povrća, odnosno namirnica biljnog podrijetla, no njihova sve bolja osviještenost […]

gastronomija

Ulja korisna u prehrani

Dolaskom hladnijih dana, kada naš organizam zahtijeva više energije, Ekozona ukazuje na značaj korištenja ulja u svakodnevnoj prehrani. Ipak, bitno je znati razlikovati koja ulja imaju blagotvoran utjecaj na naš organizam, od onih čiju konzumaciju […]