U Areni Zagreb otvoren je 3. Hrvatski festival hrane i vina koji okuplja 320 domaćih i stranih izlagača i tijekom sva tri festivalska dana donosi atraktivan i uzbudljiv eno-gastro program.
Brojni posjetitelji mogu besplatno sudjelovati u 34 kulinarske i 11 vinskih radionica te degustirati razne delicije vrhunskih kuhara, blogera i drugih gastro stručnjaka.
320 malih i srednje velikih proizvođača hrane i vina iz Hrvatske i susjednih zemalja predstavlja se svojim najboljim proizvodima. Izlagačkom programu priključilo se 16 županija koje su prepoznale festival kao platformu za okupljanje svojih najboljih proizvođača hrane i vina, ključnih faktora u prepoznavanju županija kao cjelogodišnjih eno-gastro turističkih destinacija. Upravo je to cilj ovog festivala koji kroz vrhunska domaća, tradicionalna i autohtona jela i vinske sorte pomaže u definiranju Hrvatske kao uzbudljive eno-gastro destinacije.
Neodoljivi okusi i mirisi Slavonije
Svoj potencijal prepoznala je i Vukovarsko-srijemska županija kojaje prvog dana festivala predstavila program ‘Okusi Srijema i Slavonije’ s autohtonim jelima praćenim vrhunskim vinima. Drugog dana festivala, u subotu 14. studenoga u 14 sati na južnom ulazu u Arenu, Osječko-baranjska županija, u suradnji sa zakladom Mladi kuhar, organizira tradicionalnu pripremu šarana na rašljama. Ova jedinstvena delicija zahtijeva vatru na otvorenom, izvrsnu tehniku pripreme i strpljenje. Porcija šarana prodavat će se po cijeni od 10 kuna a prikupljeni novac bit će usmjeren u zakladu Mladi kuhar čiji je cilj podrška u praktičnoj edukaciji učenika i promicanje deficitarnih zvanja kuhara i konobara. Ovakav afirmativan pristup festivala prema domaćoj gastro i enološkoj baštini kao ključnom gospodarsko-turističkom čimbeniku, podržali su i brojni partneri festivala a Hrvatska zajednica županija i Hrvatska gospodarska komora uključili su se u sam program festivala. Na grupnom izlagačkom prostoru Hrvatska gospodarska komora predstavlja različite udruge zaštićenih domaćih proizvoda- pršuta, kulena, domaćeg zelja, krumpira i maslinova ulja.
Brojni popratni sadržaji
Posebnost festivala čini izuzetno dinamičan i atraktivan popratni program koji može zadovoljiti različite apetite i interese najšire publike. Tako će poznati chefovi, poput Ante Udovičića i Marka Palfija, otkriti svoje omiljene sezonske recepte, dok će svi poklonici zdrave prehrane imati priliku upoznati se s bezglutenskim ili raw food receptima a ljubitelji slastica pratiti tzv. cake&bake show vrhunskih slastičara. Kulinarske radionice odvijat će se kontinuirano na dvije show cooking pozornice i besplatne su za sve posjetitelje.Ljubitelji vrhunskog vina, osim brojnih degustacija, imat će priliku besplatno sudjelovati u 11 vinskih radionica, koje okupljaju brojne priznate enologe, vinare i sommeliere. Program vinskih radionica kreiran je na način da zadovolji sve zainteresirane za vinske teme, od posjetitelja koji žele naučiti osnove o kulturi vina do radionica koje će zadovoljiti i zahtjevnije poznavatelje.Atraktivan i raznolik eno-gastro program, brojni domaći i strani izlagači sa vrhunskim delicijama, uzbudljivi cjelodnevni show cooking, besplatan dječji vrtić te brojna besplatna degustacijska jela i vrhunska vina pravi su razlog da 3. Hrvatski festival hrane i vina postane nezaobilazna vikend destinacija.
Foto: Ivan Dimnjaković
Radno vrijeme:
– subota 14.11. od 10 do 21 sat
– nedjelja 15.11. od 10 do 20 sati
Osim što je poznat kao grad na četiri rijeke, zahvaljujući brojnim festivalima, događanjima na otvorenom te aktivacijama tijekom godine, Karlovac sve više postaje grad prepoznatljiv po promociji kulture i kreativnosti. Upravo to potvrđuju već dosad […]
3. Pink Day, Međunarodni festival ružičastih vina u zagrebačkome muzeju Mimara okupio je brojne domaće i inozemne proizvođače ružičastih vina, ponajbolje proizvođače ekstra djevičanskih maslinovih ulja te preko tisuću posjetitelja koji su mogli uživati u […]
Kora sastojci: 1 bjelanjka 0,04 kg. šećera 0,01 kg. glatkog brašna 0,03 kg. mljevenih keksi 0,002 kg. praška za pecivo 1 žutanjak Postupak: pripremimo i izvažemo sve sastojke, stavljamo miješat bijelanjak u snijeg, te dodajemo […]
