Prehrana je samo jedan od dostupih alata namjenjen osobama koje žele smršavjeti . Od velike je važnosti, ali to nije jedini element za postizanje uspjeha.
Francuski nutricionisti nakon dugogdišnjih opservacija , razgovora s pacijentima i međusobnom razmjenom iskustava, ali i s drugim stručnjacima za mršavljenje,slažu se u jednome:
Do kvalitetnog gubitka težine može se doći samo ako je to učinjeno u sretnim i ugodnim uvjetima koji dozvoljavaju da mršavljenje bude jedna optimistična faza u koju su uključeni brojni mehanizmi.
Zajednički zaključak je jednostavan:
– Ili smo u povoljnom i pozitivnom periodu života, pa bez obzira na dijetu (ili skoro bez dijete), dobivamo željeni rezultat,
– Ili ne uspijevamo dovoljno ili nikako izgubiti na težini pa neuspjeh pripisujemo dijeti, mada se pravi problem nalazi u našoj psihi.
U drugom slučaju, potrebno je uz stručno nutricionističko vodstvo, nježnim i postupnim pristupom obnoviti sklad kod osobe: malo ozdravljenje uzrokuje mali gubitak težine, što dovodi do značajnijeg ozdravljenja, a to opet do jačeg gubitka težine…
Općenito, kada su ispoštovana sva pravila i načela, prehrambene tehnike su jednostavne. Ponekad je čak moguće izgubiti na težini uz donekle neprikladnu prehranu, pod uvjetom da se zadrži prehrambena ravnoteža. Uvođenjem povremenih užitka u obliku nezdrave hrane, važno je osigurati nutritivnu ravnotežu drugih namirnica.
Takav pristup može uostalom ponovno unjeti sreću kod osoba kod kojih je ona bila godinama potisnuta kroz restriktivne dijete.
Lada Šnajder
