gastronomija

Smrznuto povrće dulje čuva hranjive tvari

27/03/2015 Menu

Nedavno provedeno istraživanje doc. dr. sc. Darije Vranešić Bender i njezina tima prvo je domaće istraživanje koje se bavi usporedbom nutritivnih vrijednosti smrznutog i svježeg povrća. Cilj istraživanja je bio usporediti razinu pojedinih vitamina poput […]

gastronomija

Margarin kao korisna namirnica

03/12/2014 Menu

Margarin je prehrambeni proizvod koji se dobiva od biljnih ulja, bogat je dobrim mastima i vitaminima, zbog čega ima važno mjesto u uravnoteženoj prehrani. Razni mitovi i zablude o margarinu temelje se na netočnim informacijima […]

vijesti

Pet najčešćih mitova o pivu

24/11/2014 Menu

Pivo je drugo najpopularnije piće na svijetu nakon čaja, a prosječni Hrvat godišnje popije 80 l piva. Ipak, uz pivo se često vežu različita vjerovanja i mitovi. U nastavku donosimo pet najčešćih mitova i znanstvenih […]

vijesti

Manje poznate činjenice o pivu

22/09/2014 Menu

Pivo nakon čaja najpopularnije piće na svijetu u kojemu uživamo već više od 6000 godina. U Hrvatskoj se godišnje konzumira 79 litara piva po glavi stanovnika, dvostruko manje negu u Češkoj Često smo skloni pivo […]

vijesti

Umjerena konzumacija piva za prevenciju bolesti

06/07/2014 Menu

Blago opuštajući i umirujući učinak alkohola porijeklom iz piva pozitivno  utječe na razinu stresa i bolesti izazvane stresom. U davnim vremenima pivo se nije smatralo samo pićem, smatralo se i lijekom i hranom te sredstvom […]

gastronomija

Šibenik postaje središte Mediterana

20/05/2014 Menu

U restoranu Rougemarin u Zagrebu najavljena je Prva međunarodna konferencija Taste the Mediterranean/Okusi Mediteran!, koja će se održati od 29. svibnja do 1. lipnja u Šibeniku. Riječ je o jedinstvenoj manifestaciji koja će predstaviti i […]

hrana & zdravlje

Postoji li doista ‘pivski trbuh’?

03/04/2014 Menu

Znanstveno je potvrđeno da umjereni unos piva ne utječe na stvaranje ‘pivskog trbuha’. Pretjerivanje s unosom bilo koje namirnice ili pića rezultira gomilanjem masnog tkiva. Dobro je poznato da umjerena i odgovorna konzumacija piva može […]

gastronomija

‘Priče o hrani’ Darije Vranešić Bender

07/11/2013 Menu

Nova knjiga Darije Vranešić Bender ‘Priče o hrani’ promovirana je u zagrebačkom Vip Clubu pred brojnim uzvanicima te njezinim štovateljima i prijateljima. Poznata nutricionistica u knjizi razotkriva kemiju hrane u našoj kuhinji, poručujući da hrana o […]

arhiva

DARUJEMO knjigu ‘Priče o hrani’

09/10/2013 Menu

U suradnji s izdavačem C.T.-Poslovne informacije, čitateljima darujemo 2 primjerka knjige Darije Vranešić Bender – ‘Priče o hrani’ Kratko napišite u mailu zašto želite osvojiti ovu nagradu U subjektu navedite: MDAR1 a u tekstu: vaše ime […]