Arhiva ottošestvije - Page 3 of 6 - Magazin za turizam i gastronomiju

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 43 ( Rioja )

21/11/2017 Rene

Današnja kolumna zaključuje španjolsku trilogiju. Mogao bih pisati još tjednima o nekoliko dana provedenih na sjeverozapadu Španjolske, no mislim da su i ova tri teksta dala dovoljni dojam o jednom doista sjajnom podneblju. Rioja, autonomna […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 42 ( Mugaritz )

14/11/2017 Rene

Vrlo je tanka crta koja dijeli istinske gastronomske užitke od preteciozne prijevare. Ima restorana koji već godinama uspijevaju izuzetno uspješno balansirati na toj crti, jedan od njih je sigurno Mugaritz u San Sebastijanu. Prošli tjedan […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 41 ( Bilbao )

07/11/2017 Rene

Ja volim putovati! Ako pratite ovu moju kolumnu onda tu činjenicu nije nužno isticati jer je većina tekstova vezana uz neko putovanje. Ovotjedno putovanje bilo je još jedno iz serije “business&pleasure” sa naglaskom na pleasure […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 40 ( Europa, tako blizu a tako daleko…. )

29/10/2017 Rene

Ponekad se desi da naoko male promjene mogu izazvati tektonske poremećaje medjunarodnih razmjera. Tako je sitna obaveza skeniranja osobnih dokumenata koja proizlazi iz rigidne primjene shengenskih propisa mom gastronomskom životu mjesecima uskraćivala vrhunski užitak koji […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 39 ( Andrej of Arabia )

22/10/2017 Rene

Putovanja su dio mog života, ponekad samo nužna a ponekad i ugodna. Najbolja su ona u kojima se spoji korisno sa ugodnim i ona koja su povezana sa dragim osobama koje sretnem daleko od doma. […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 38 ( Elis in wonderland… )

16/10/2017 Rene

Rijetka su mjesta koja svojim urbanitetom odredjuju svoju okolinu i privlače publiku koja se svjesno ili nesvjesno upušta u interakciju sa prostorom i ugođajem. U Zagrebu je takvo mjesto Elis caffe u Ilici blizu Britanskog […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 37 ( ptice prepelice…. )

09/10/2017 Rene

Prošli tjedan je protekao u pripremama za povratak u zagrebačku jesenju stvarnost, lokal se zatvorio, sezona je prošla a jesen neumitno stiže. Jesen u Zagrebu nosi uvijek posebne asocijacije, pečenu i kuhanu kuruzu, kestene, lišće […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 36 ( ženski fine dining…. )

02/10/2017 Rene

Nakon dugog ljeta na moru put me nanio u Zagreb, imam neke nove ideje za naš mali ugostiteljski pogon pa sam tako odlučio spojiti ugodno sa korisnim te vidjeti kako je Priska Thuring zamislila jesenji […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 35 ( kada chef kuha sam… )

24/09/2017 Rene

Prvi su dani jeseni, ovo dugo povremeno toplo ljeto je došlo kraju ali ipak još poneki dan budi sjećanja i mami na more, barem one koji su mu još uvijek blizu. Jučer smo odlučili vidjeti […]

Ottošestvije: Kolumna Otta Barića 34 ( Food Anarchy )

19/09/2017 Rene

Nedavno je Tom Gretić, jedan od najvažnijih chefova na ovim prostorima sastavio i objavio svoju top listu kuhara i time isprovocirao interesantnu diskusiju. Jedna od tema koja se je provlačila je pitanje diferencijacije street/bistro hrane […]

Novi kamp u Falkensteiner obitelji uskoro se otvara za goste

turizam

22/05/2026

Falkensteiner Camping Wörthersee u Austriji započinje svoju prvu sezonu 1. lipnja 2026. Kamp Falkensteiner Camping Wörthersee započinje svoju prvu sezonu 1. lipnja 2026. kao nova kamping destinacija na istočnom dijelu jezera Wörthersee. Kamp smješten na [...]

Moslavački vinogradari zbrajaju štetu nekon nedavne tuče

vina i sve o vinu

22/05/2026

Moslavački vinari u nedavnom su nevremenu pretrpjeli veliku štetu. Tuča im je polomila vinograde i sada čekaju procjenu štete. Posebnu tugu izražavaju zbog stradalog škrleta. „Ni stariji vinogradari ne pamte ovakvu tuču! U nekim je [...]

turizam

Što lokalni stanovnici žele: vodič Booking.com-a za održivije navike na putovanjima, temeljen na povratnim informacijama stanovnika

22/05/2026

Uoči Međunarodnog dana biološke raznolikosti koji se obilježava 22. svibnja, Booking.com-ovo 11. godišnje Izvješće o putovanjima i održivosti otkriva da 85 % putnika diljem svijeta navodi da im je održivije putovanje važno ili vrlo važno. [...]

vijesti

METRO Hrvatska pokrenuo projekt HoReCa PRO START za podršku budućim chefovima i slastičarima

22/05/2026

Tvrtka METRO Hrvatska pokrenula je projekt HoReCa PRO START s ciljem pružanja podrške učenicima završnih razreda srednjih škola s ugostiteljskim usmjerenjem prilikom njihovih prvih profesionalnih koraka. Projekt je osmišljen kako bi mladim talentima omogućio lakši [...]

gastronomija

Proljetni okusi Jadrana u Boti Šare ( recepti )

22/05/2026

Proljeće je možda najljepše vrijeme za otkrivanje mediteranskih okusa u Zagrebu, a malo koje mjesto ih prenosi tako autentično kao Bota Šare. Ona već desetljećima predstavlja zagrebačku vezu s Jadranom, ne samo kroz ribu i [...]