Pod pojmom arome vina podrazumijeva se impresija mirisnih i okusnih komponenti vina. Iako samu aromu vina čini više od 1000 kemijskih spojeva, količina spojeva arome u boci iznosi svega 0,8-1,2 g/L. Naravno, čine ju hlapljivi […]
Vino Porto zapravo je specijalno, točnije fortificirano vino. To je vino koje sadrži dodani alkohol, odnosno alkohol koji nije produkt alkoholne fermentacije. Alkohol koji se najčešće dodaje tijekom fermentacije je aguardente, mješavina etanolavinskog podrijetla i […]
U prepunom wine baru zagrebačke kavane Procaffe, upravo na svjetski Dan (pijenja) vina, 18. veljače, održani su jubilarni, dvadeseti “Vinski razgovori s Tomislavom Stiplošekom”. Vinski razgovori su zabavno-edukativne interaktivne radionice bogate sadržajima, kojima popularnost raste […]
Održan je još jedan En Primeur, prvo vinsko događanje s kojim počinje godina. U hotelu Westin ove se godine predstavilo 54 vinara iz tri regije s vinima prošlogodišnje berbe i vinima starijih godišta koja još […]
Otvorena je nova sezona Vinskih razgovora s Tomislavom Stiplošekom i to s vinarijom o kojoj ću za početak reći samo jednu stvar: događanje je bilo potpuno rasprodano s listom čekanja za ulaz! Nova sezona počela […]
Kao i za svaku drugu temu koja vam padne na pamet, tako i za vino postoji nekoliko zanimljivih filmova koje možete pogledati. Sour Grapes (2016.) redatelja Reuben Atlas i Jerry Rothwell prikazuje jedan od najpoznatijih […]
Ovih sam dana imala priliku razgovarati s vinarijom koja zapravo već jako dugo u svijetu vina, ali je nova na tržištu vinima. Radi se o vinariji Valenta iz Kaldire koje je svoju prvu komercijalnu berbu […]
Dodijeljena je osma po redu nagrada Bijeli grozd i ja sam otišla u Esplanada Hotel vidjeti tko je dobio to zasluženo priznanje. Nagrada je ovo iza koje stoji mišljenje stručnjaka, a vjerujem da baš zbog […]
U Zagrebu se 22. i 23. studenoga održao četrnaesti zagrebački međunarodni festival vina i kulinarstva Zagreb VINOcom. Tijekom dva dana festivala više od tristo izlagača posjetiteljima je prezentiralo svoja vina, sireve, pršute, kulene i druge […]
Ovaj vikend, 12. i 13. srpnja u Puli u Povijesnom i Pomorskom muzeju Istre, počinje prvi vinski festival u tom gradu – Summer Wine “Heritage” Festival. Ovo se veliko događanje najavljuje i iščekuje već nekoliko […]
Copyright © 2021 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes